近日，北京佑安醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)膳食科舉辦了職工技能比武。此次比賽包括面點(diǎn)、烹飪、服務(wù)、切配四個(gè)單項(xiàng)。營(yíng)養(yǎng)膳食科的職工利用中午休息時(shí)間開展崗位練兵，從配菜員的業(yè)務(wù)素質(zhì)、服務(wù)能力、廚師的刀工、煎炒烹炸、色香味形、營(yíng)養(yǎng)搭配，面點(diǎn)師的創(chuàng)新烘焙都進(jìn)行了全面的展示。佑安醫(yī)院工會(huì)主席劉香玉及醫(yī)院伙食委員會(huì)的成員擔(dān)任評(píng)委，對(duì)每一道菜從色、香、味、形、意等多方面角度認(rèn)真評(píng)選，經(jīng)過激烈的角逐后。

烹飪組：劉金堂榮獲第一名、張國(guó)勝榮獲第二名、胡海軍獲第三名；

面點(diǎn)組：王建榮獲第一名、杜志友榮獲第二名、于萬金榮獲第三名；

切配組：張紅翠榮獲第一名、魏建英榮獲第二名、王世連榮獲第三名；

服務(wù)組：馬桂霞榮獲第一名、張芳芳榮獲第二名、李雪梅榮獲第三名。

此次活動(dòng)的開展，不僅弘揚(yáng)了佑安文化，倡導(dǎo)了健康生活，展示了廣大職工愛崗敬業(yè)，團(tuán)結(jié)協(xié)作、精益求精的職業(yè)精神，極大的促進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)科職工的積極性，更好的為廣大職工及患者提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。