維持性血液透析(maintenance hemodialysis，MHD)患者由于疾病本身、透析不充分以及并發(fā)癥等原因常常會(huì)伴隨負(fù)氮平衡、能量攝入不足，代謝紊亂等問(wèn)題。營(yíng)養(yǎng)不良是影響患者預(yù)后的因素，故MHD患者的營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要。MHD患者的日常飲食需注意：

       注重蛋白質(zhì)的攝入，食物蛋白質(zhì)每天最低需要量為1.0g/kg，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占50%。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物：瘦肉、魚(yú)蝦、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、大豆制品。

       保證充足的能量，少食多餐，維持正常體重。

       適當(dāng)控制飲食中的脂肪和膽固醇，選擇少油的烹調(diào)方式。脂肪含量高的食物：油脂、肥肉、堅(jiān)果等。膽固醇含量高的食物：動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等。

       伴隨高磷血癥的患者，要控制高磷食物攝入，如菌類(lèi)、干果、干豆類(lèi)、肉湯等。

       伴隨缺鐵性貧血患者，可適當(dāng)選擇含鐵高的食物以及富含維生素C的食物，如動(dòng)物血、肝臟、大棗等以及各類(lèi)蔬菜。

       伴隨高鉀血癥的患者，要控制高鉀食物攝入，如菌類(lèi)、干豆類(lèi)、果干、香蕉、橘子、波羅蜜等。

       伴有高血壓及水腫的患者，要低鹽飲食，如外賣(mài)食物、腌制品、罐頭食品、各種醬料、小吃類(lèi)：牛肉干、薯片、話(huà)梅等。