隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平提高，對(duì)口腹之欲享受無(wú)度，使得消耗不掉的營(yíng)養(yǎng)過剩，脂肪堆積，導(dǎo)致肥胖與脂肪肝找上門來(lái)。

說(shuō)起肥胖與脂肪肝，那可是一對(duì)親密無(wú)間的“好兄弟”。肥胖人群易得脂肪肝，脂肪肝患者中肥胖人群居多。

那么原因究竟是什么呢？我們都知道，肥胖的本質(zhì)是體內(nèi)脂肪組織的增加。而脂肪組織增加會(huì)引起脂肪分解代謝增強(qiáng)，導(dǎo)致我們身體內(nèi)游離的脂肪酸增多。血液中大量的游離脂肪酸不斷運(yùn)往肝臟，在肝臟中合成脂肪增加，當(dāng)超過肝臟運(yùn)出脂肪的能力時(shí)，就形成了脂肪肝。

所以，要想在飲食上讓“肥胖”和“脂肪肝”兩兄弟關(guān)系破裂，最重要的原則就是控制總能量，限制脂肪攝入。

每天能量控制在84-105kJ/kg（20-25kcal/kg）。目標(biāo)再具體一點(diǎn)的話，輕度脂肪肝患者要減掉5%的體重和5%的腰圍，中度脂肪肝患者要減掉10%的體重和10%的腰圍，同時(shí)可適度增加運(yùn)動(dòng)鍛煉輔助飲食治療。

同時(shí)需要注意的是，對(duì)能量的控制不可驟然劇減，以免對(duì)身體造成不良影響，應(yīng)循序漸進(jìn)。