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【佑安傳播】“世界肺炎日”來了，佑安醫(yī)師提示肺炎患者如何保證充足營(yíng)養(yǎng)

發(fā)布機(jī)構(gòu)：營(yíng)養(yǎng)膳食科 劉燦 瀏覽次數(shù)： 發(fā)布時(shí)間：2019-11-12
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每年的11月12日是“世界肺炎日”，那么肺炎患者應(yīng)如何保證合理膳食和充足營(yíng)養(yǎng)呢？

1

高能量、優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪適量

肺炎患者因有較長(zhǎng)時(shí)間的高熱，能量消耗嚴(yán)重。因此每天營(yíng)養(yǎng)治療應(yīng)供給較高的能量(約2000-2400kcal)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以牛奶、豆制品、蛋類以及瘦肉為主，每天約攝入50-60g。脂肪適量即可。

2

供給足量礦物質(zhì)

水和電解質(zhì)及酸堿失衡是肺炎的常見表現(xiàn)，應(yīng)多給新鮮的蔬菜或水果、含鐵豐富的食物(如動(dòng)物的肝臟、腎臟、血豆腐等)、含銅量高的食物(如牛肝、芝麻醬、豬肉等)、含鈣高的食物（如奶制品、蝦皮等）。

3

膳食種類和食物選擇

發(fā)熱期應(yīng)以容易消化吸收的半流食為宜，少量多餐。禁食堅(jiān)硬及有刺激性的食物(如生蔥、大蒜、洋蔥等)，以免加重咳嗽、氣喘等癥狀?？啥喑跃哂星鍩?、止咳和化痰作用的水果，如梨等。保證水分的充足供給（每天至少喝1500ml），防止加重癥狀。

因癥狀重而進(jìn)食困難者，可考慮通過腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑或部分腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療。