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【佑安傳播】充足營(yíng)養(yǎng),佑安營(yíng)養(yǎng)師為HIV感染者營(yíng)養(yǎng)供給把脈

發(fā)布機(jī)構(gòu):營(yíng)養(yǎng)科 趙亞平 瀏覽次數(shù): 發(fā)布時(shí)間:2019-12-02
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眾所周知,HIV感染會(huì)對(duì)代謝和營(yíng)養(yǎng)狀況造成損害,尤其是進(jìn)展到艾滋病期,可由各種原因造成分解代謝亢進(jìn),進(jìn)而出現(xiàn)嚴(yán)重蛋白質(zhì)及能量營(yíng)養(yǎng)不良,導(dǎo)致全身性的消耗狀態(tài)。有證據(jù)表明,營(yíng)養(yǎng)不良損害免疫系統(tǒng)功能,合并營(yíng)養(yǎng)不良的HIV感染者更容易出現(xiàn)感染和其他并發(fā)癥。同時(shí),營(yíng)養(yǎng)不良可加快HIV感染的病程,促使艾滋病更早發(fā)生。

因此,HIV感染患者保證充足的營(yíng)養(yǎng),預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良能有效延緩HIV感染者\(yùn)艾滋病患者疾病進(jìn)程,提高免疫能力,降低并發(fā)癥發(fā)病率。

HIV感染者營(yíng)養(yǎng)供給量要高于正常標(biāo)準(zhǔn)

營(yíng)養(yǎng)供給量應(yīng)高于正常標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)防止腹型肥胖和脂肪代謝紊亂的發(fā)生。建議能量供給達(dá)到30~40 kcal/kg bw;其中蛋白質(zhì)占總能量的15%~20%[1.2~1.8(g/kg bw)];脂肪占總能量的20%~30%。控制飽和脂肪酸、膽固醇和n-6 多不飽和脂肪酸的攝入,避免反式脂肪酸的攝入;碳水化合物占總能量的50%~60%,控制精制糖的過(guò)量攝入;維生素和礦物質(zhì)的供給量應(yīng)不低于中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量。

膳食推薦

糧食類(lèi):每日攝入量為250~500g。合理分配到每餐中。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):每日攝入蛋類(lèi)50~100g,奶類(lèi)300~400g,大豆制品50~100g,瘦肉魚(yú)蝦100~200g(其中魚(yú)蝦類(lèi)達(dá)到50~100g)

蔬菜水果:蔬菜每日攝入量為300~500g。水果每日攝入量為200~400g。適當(dāng)增加深色蔬菜水果的比例。

油脂類(lèi):每日烹調(diào)油攝入量為25~30g,盡量選擇大豆油、橄欖油、亞麻籽油等植物油,控制動(dòng)物油攝入。堅(jiān)果類(lèi)食品每日不超過(guò)25g。

足量飲水:每日飲水量不少于1500~1700 ml,選擇白開(kāi)水或茶水,少量多次飲用。

控制鹽的攝入:避免過(guò)量食用高鹽及高鈉食物,例如腌制食品、燒烤食品,以及過(guò)量使用醬油、味精、雞精等調(diào)味料。

規(guī)律進(jìn)餐合理加餐培養(yǎng)健康飲食行為

對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良的無(wú)癥狀期HIV感染者,建議少食多餐,每日5-6餐。

養(yǎng)成健康飲食行為:均衡飲食,避免暴飲暴食,避免辛辣、寒涼等食物。確保飲食衛(wèi)生、安全。

避免飲酒:HIV感染者應(yīng)禁止飲酒。

保證適當(dāng)鍛煉:適當(dāng)鍛煉防止出現(xiàn)體重超標(biāo)、脂代謝異常等。每天至少1-2小時(shí)曬太陽(yáng)時(shí)間。

保證良好情緒:良好的情緒可增強(qiáng)抵抗疾病及治病能力。

溫馨提示:疾病進(jìn)展期時(shí),建議患者盡早到營(yíng)養(yǎng)門(mén)診進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估并制定個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)方案。

參考文獻(xiàn):《艾滋病病人營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)專(zhuān)家共識(shí)》