北京佑安醫(yī)院是新型冠狀病毒感染肺炎定點(diǎn)收治醫(yī)院，為響應(yīng)醫(yī)院號召，營養(yǎng)科攜手醫(yī)院食堂積極投身于新冠患者的營養(yǎng)與飲食保障工作中，只為給新冠患者提供科學(xué)、合理的營養(yǎng)飲食。

良好的營養(yǎng)狀況是提高機(jī)體免疫力、降低疾病風(fēng)險的重要保障，合理膳食是健康的基礎(chǔ)。面對發(fā)熱、咳嗽、胃腸功能低下的新冠患者，如何提高食欲，保證營養(yǎng)攝入充足，是營養(yǎng)科與食堂面臨的最大難題。為此，佑安醫(yī)院營養(yǎng)科與食堂共同組建了一支為新冠患者營養(yǎng)與飲食保駕護(hù)航的隊伍，華鑫同志作為團(tuán)隊帶頭人，放下家中年幼的孩子，忍受著內(nèi)心的思念和孩子哭著找媽媽的煎熬，迅速深入疫情一線， 走進(jìn)隔離病房，團(tuán)隊成員各司其職、分工合作，克服人手短缺等困難，針對住院新冠患者開展了營養(yǎng)調(diào)查，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果第一時間制定了《新型冠狀病毒肺炎患者的飲食營養(yǎng)要點(diǎn)》。在全體營養(yǎng)師們的努力下，根據(jù)新冠患者病情制定了相應(yīng)的營養(yǎng)食譜，尤其是面對一老一小患者，制定個體化營養(yǎng)飲食方案，從而保障患者獲得充足的營養(yǎng)。

在營養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù)中，營養(yǎng)師們發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分患者存在進(jìn)食焦慮等問題，并由此出現(xiàn)不同程度進(jìn)食障礙，針對這一現(xiàn)象，營養(yǎng)科采取電話、微信及面診等方式，對患者進(jìn)行一一疏導(dǎo)，運(yùn)用專業(yè)的營養(yǎng)知識，消除新冠患者的進(jìn)食焦慮問題，極大程度避免了新冠患者營養(yǎng)不良的發(fā)生。

“營養(yǎng)師，我一見飯菜就想吐……，特別想吃一口家里做的面條，要加兩個荷包蛋的那種，不要太老、不要太嫩、不要太咸……”，在營養(yǎng)師例行查房中，曾碰見這樣一位老年患者，因?yàn)轱埐瞬缓峡谖抖鴮?dǎo)致進(jìn)食障礙，最終出現(xiàn)營養(yǎng)不良。為此，以華鑫同志為代表的營養(yǎng)師團(tuán)隊第一時間了解患者飲食情況，判斷患者是否可以正常進(jìn)食，立即啟動營養(yǎng)指導(dǎo)與干預(yù)，短短三天，患者飲食恢復(fù)正常；

“營養(yǎng)師，我不能吃肉，不能吃雞蛋，一喝牛奶就拉肚子……”電話中傳來了患者的進(jìn)食情況，這是出現(xiàn)嚴(yán)重營養(yǎng)不良的征兆，需要盡快啟動面診程序。營養(yǎng)師在了解情況后，迅速行動起來，進(jìn)入病房再次對患者進(jìn)行詳細(xì)的飲食調(diào)查，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)患者可能出現(xiàn)了進(jìn)食障礙，及時地給予飲食干預(yù)與監(jiān)測，從而使患者血白蛋白水平如期上升、營養(yǎng)狀況得到改善；

“您好，請問是**科室嗎？***患者經(jīng)過營養(yǎng)監(jiān)測與分析，考慮進(jìn)食嚴(yán)重不足，需要盡快啟動腸內(nèi)營養(yǎng)支持……”、“患者經(jīng)口攝入不足，請盡快做胃腸評估，啟動管飼營養(yǎng)……”、“腸內(nèi)營養(yǎng)攝入可能不足，盡快建立單獨(dú)靜脈通道，給予腸外營養(yǎng)支持…….”小小的辦公室里，營養(yǎng)師們在有條不紊地工作著，一切都是為了前方的患者能夠早日康復(fù)。病毒無情，營養(yǎng)有愛，你的營養(yǎng)，佑安守護(hù)！