近期，在醫(yī)院工會主席劉香玉的帶領下，來自醫(yī)院各分會的十多位伙食委員會成員一起前往職工食堂，進行了全方位檢查。通過現場仔細地檢查和詢問，伙委會從環(huán)境、食材、菜品、工作記錄、職工意見等多方面對職工食堂進行了評價，并提出了整改意見。

督導過程中，伙委會對后廚各個備餐間、庫房、冷藏室、消毒間等各個部位逐一進行走訪檢查，詳細詢問了食堂的衛(wèi)生管理流程和規(guī)章制度，并對日常工作記錄進行了抽查。

走訪檢查結束，餐廳經理、廚師長，我院職工食堂負責人，共同參加了伙食委員會的討論和意見反饋會。會上，劉主席表示，希望大家本著認真負責的態(tài)度暢所欲言，共同為職工吃好喝好而努力，也希望食堂能夠積極配合，按照職工要求努力提高。經過大家熱烈地反饋和討論，整體上來說，職工食堂衛(wèi)生環(huán)境、食材新鮮程度、管理流程都得到了大家的認可，菜品口味、樣式，以及服務還需要進一步提高。食堂相關管理人員認真地聆聽了大家的反饋和意見，并表示會嚴肅對待職工要求，盡快進行整改。

會后，工會將檢查結果和職工意見進行匯總，并督促食堂進行整改落實。7月17日，針對伙委會提出的意見和建議，食堂制定了整改方案，并在實際工作中進行了落實。例如，針對操作間地面有水跡的問題，食堂專門配置了吹地機、刮水地刮，來加速地面的干燥；加強衛(wèi)生巡查；每周推出一道特色新菜；優(yōu)化訂餐系統(tǒng)，完善線上訂餐系統(tǒng)的營養(yǎng)信息；為方便職工下班后制作晚餐，增加了預定下午5點配送主食的服務；對廚師進行培訓，口味健康化；加大服務人員的禮儀培訓；及時收集職工反饋意見等。

工會伙食管理委員會將會繼續(xù)做好職工餐飲衛(wèi)生監(jiān)督工作，為職工飲食安全和健康把好關，為改善職工飲食而不懈努力，民以食為天，職工吃好喝好最重要！