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北京市衛(wèi)生健康委員會 北京市醫(yī)院管理中心

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北京佑安醫(yī)院伙委會深入食堂助力提升飲食滿意度

發(fā)布機構(gòu)：工 會 瀏覽次數(shù)： 發(fā)布時間：2014-10-27
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近日，北京佑安醫(yī)院工會主席劉香玉、副院長孫桂珍帶領(lǐng)醫(yī)院伙食管理委員會成員深入營養(yǎng)膳食科，實地查看職工食堂、營養(yǎng)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、清潔消毒、操作流程等工作情況，助力提升職工和患者對飲食的滿意度。

伙委會一行人對營養(yǎng)膳食科整體評價良好：食堂環(huán)境清潔，符合衛(wèi)生標準；食品能夠做到生熟分開，容器、冰箱等清潔干凈、分類放置；個人衛(wèi)生及消毒制度等符合要求；現(xiàn)場提問回答正確；面點、炒菜等崗位操作流程規(guī)范有序。同時也對職工食堂粗加工流程、食品留樣規(guī)范等方面提出了意見和建議，及時反饋給相關(guān)負責人，限期進行整改。

此次活動，職工代表積極發(fā)揮作用，加強了科室間的溝通和理解，進一步促進了營養(yǎng)膳食科的各項工作，收到良好效果。