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北京市衛(wèi)生健康委員會(huì) 北京市醫(yī)院管理中心

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工會(huì)要聞

北京佑安醫(yī)院伙委會(huì)深入食堂助力提升飲食滿意度

發(fā)布機(jī)構(gòu)：工 會(huì) 瀏覽次數(shù)： 發(fā)布時(shí)間：2014-10-27
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近日，北京佑安醫(yī)院工會(huì)主席劉香玉、副院長孫桂珍帶領(lǐng)醫(yī)院伙食管理委員會(huì)成員深入營養(yǎng)膳食科，實(shí)地查看職工食堂、營養(yǎng)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、清潔消毒、操作流程等工作情況，助力提升職工和患者對(duì)飲食的滿意度。

伙委會(huì)一行人對(duì)營養(yǎng)膳食科整體評(píng)價(jià)良好：食堂環(huán)境清潔，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；食品能夠做到生熟分開，容器、冰箱等清潔干凈、分類放置；個(gè)人衛(wèi)生及消毒制度等符合要求；現(xiàn)場提問回答正確；面點(diǎn)、炒菜等崗位操作流程規(guī)范有序。同時(shí)也對(duì)職工食堂粗加工流程、食品留樣規(guī)范等方面提出了意見和建議，及時(shí)反饋給相關(guān)負(fù)責(zé)人，限期進(jìn)行整改。

此次活動(dòng)，職工代表積極發(fā)揮作用，加強(qiáng)了科室間的溝通和理解，進(jìn)一步促進(jìn)了營養(yǎng)膳食科的各項(xiàng)工作，收到良好效果。