近日，工會主席劉香玉帶領醫(yī)院伙食管理委員會成員深入營養(yǎng)膳食科，實地查看職工食堂、營養(yǎng)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、個人衛(wèi)生、清潔消毒、操作流程等工作情況，助力提升職工和患者對飲食的滿意度。

伙委會一行人對營養(yǎng)膳食科整體評價良好：食堂整體環(huán)境清潔，符合衛(wèi)生標準；食品能夠做到生熟分開，容器、冰箱等清潔干凈、分類放置；個人衛(wèi)生及消毒制度等符合要求。同時也指出存在不足：副食庫房冰箱沒有溫度監(jiān)測記錄，建議設立監(jiān)測記錄單；冷庫中粗加工食品與原材料擺放區(qū)域位置未見明確標識，冷庫建議加濕度監(jiān)測，物品分門別類，做好清潔衛(wèi)生；營養(yǎng)食堂送餐車專用毛巾消毒浸泡應規(guī)范等?；镂瘯€將收集到的職工意見和建議進行反饋，食堂負責人表示對前幾次檢查發(fā)現(xiàn)的問題已進行了整改，對新出現(xiàn)的問題會持續(xù)改進，讓職工和患者滿意。

伙食管理委員會已建立定期巡查的長效機制，及時收集、反饋職工意見和建議，促進營養(yǎng)膳食科各項工作，為廣大職工和患者吃到營養(yǎng)放心的餐飲服務。