住院患者因病情各異,對于食物的消化和耐受能力不盡相同。因此,住院患者膳食在質(zhì)地、制備方法以及食物的選擇和搭配方面,要最大限度地去適應(yīng)不同類型患者的需要,今天我們就一起來看看這里邊的門道。
醫(yī)院常用的基本膳食有普通膳食、軟飯、半流食和流食。以北京佑安醫(yī)院為例,佑安醫(yī)院是以治療肝病為主的醫(yī)院,住院患者普遍存在消化道癥狀、食管靜脈曲張、血氨偏高等問題,故營養(yǎng)師制定的食譜以軟食為主。此外,為了滿足不同患者的需要,營養(yǎng)科制定了多套治療套餐,如四種不同能量的糖尿病套餐、低蛋白肝病套餐、低蛋白腎病套餐、低脂套餐、低脂少渣套餐、低鹽套餐、低嘌呤套餐、婦產(chǎn)科營養(yǎng)套餐、老年營養(yǎng)套餐、勻漿膳套餐等,總計有二十二種不同能量、不同營養(yǎng)素的套餐供住院患者選擇。
患者可以根據(jù)自身病情的特點,對營養(yǎng)素的不同需要,選擇適合自己的套餐。對于病情復(fù)雜的患者,可以申請營養(yǎng)會診,讓營養(yǎng)師對您的病情和營養(yǎng)攝入進(jìn)行個體化的詳細(xì)評估,有針對性地為患者提出建議、指導(dǎo)及詳細(xì)的營養(yǎng)方案,并幫助患者選擇適合自己的治療套餐。
食物是我們獲取營養(yǎng)的主要途徑。合理的膳食營養(yǎng),是治療中不可或缺的一部分,通過改善您的營養(yǎng)狀況,延緩疾病進(jìn)展,助力您的早日康復(fù)。